53 Yıllık Fast Food Devi Kalan 106 Şubesini Kapatarak Piyasadan Çekiliyor
1972’den bu yana Japonya’da fast food kültürünün modülü olan Lotteria, 31 Mart’a kadar büsbütün kapanıyor. Zincirin en parlak periyodu 2009’daydı; o yıl ülke genelinde 524 şube vardı. Lakin sonraki yıllarda şube sayısı tertipli olarak azaldı ve bugün sırf 106 Lotteria restoranı faaliyet gösteriyor.
1972 yılında kurulmuştu.
Japonya’da hamburger denilince akla gelen klasik markalardan Lotteria, ülkedeki tüm restoranlarını 31 Mart’ta kapatma kararı aldı. 1972’de kurulan ve bilhassa “Japon damak tadına uygun” menüleriyle tanınan zincir, uzun süren küçülme sürecinin akabinde büsbütün sahneden çekiliyor.
Japonya’da karides burgeriyle meşhur oldular.
Lotteria’nın birinci şubesi 1972’de atıştırmalık üreticisi Lotte tarafından açıldı. Başlangıçta Lotte dondurmalarını tanıtmak için tasarlanan konseptin ismi, “Lotte” ve “cafeteria” sözlerinin birleşiminden geldi. Vakitle zincir, karides burger üzere yenilikçi eserlerle Japonya’da öne çıktı.
Zincirin Japonya’daki en parlak periyodu 2009’daydı; ülke genelinde 524 şubeye ulaşıldı. Fakat sonraki yıllarda şube sayısı sistemli olarak azaldı.
524 şubesi olan marka bugün Japonya’da yalnızca 106 Lotteria restoranı ile faaliyet gösteriyor. Bu düşüş sırf kapanmalardan kaynaklanmadı; 2023’ten itibaren birçok şube “Zetteria” ismiyle yine markalandı ve zincirin bir kısmı fiilen dönüşüm sürecine girdi.
Kaynak: Onedio
Yorum gönder